طرز تهیه سالاد تبولی (لبنانی )

[nazgoool]

«سالاد لبنانی كه برای 6 تا 8 نفر تهیه می شود»

مواد لازم:

بلغور گندم ریز= 3/2 پیمانه

جعفری –ریز خرد شده=6 پیمانه

نعنا تازه- ریز خرد شده =2/1پیمانه

گوجه فرنگی- خرد شده= 5عدد

پیازكوچك- خرد شده 2عدد(200گرم)

پیازچه- خرد شده= 2عدد

روغن زیتون-تصفیه نشده= 4/1پیمانه(60میل)

آب لیموی تازه =2/1پیمانه(125میل)

نمك و فلفل سیاه= به میزان لازم

طرز تهیه:

بلغور را با آب ولرم به مدت15 دقیقه خیس و سپس آبكش می كنیم به طوری كه آب آن كاملاٌ گرفته شود آن را در یك ظرف بزرگ می ریزیم، جعفری، نعنا، گوجه فرنگی، پیاز و پیازچه را به آرامی با بلغور مخلوط می كنیم، نمك و فلفل را اضافه می كنیم.

چند دقیقه قبل از سفرو، روغن زیتون و آب لیمو را اضافه می كنیم.

نكته:1-این خوراك را بلافاصله پس از تهیه مصرف كنید.

2- این خوراك را نباید پس از تهیه فریز كنید.